LA FRAMBOISE, UNE RONCE APPETISSANTE

Thème : Cuisine

          Commercialisée dans de jolies petites barquettes, la framboise est le fruit de l’arbuste éponyme dont les rameaux se renouvellent annuellement. Son apparition sur les marchés au tout début de l’été dépend essentiellement de la météo : très fragiles, le fruit supporte mal les averses violentes. D’où des fluctuations importantes de son prix : à partir de 2 euros la barquette de 250g.